OVER ONS
En hoe vanuit eigen brouwerij het Brouwhuis is ontstaan
Brouwerij Eembier is in 2006 opgericht door Ruud van Moorst en bestaat inmiddels alweer 17 jaar. Toen de brouwerij werd opgericht had Ruud maar één doel: mooie, vernieuwende bieren brouwen. Met zijn geur, smaak en afdronk vertelt ieder
bier zijn eigen verhaal.
Alle bieren van Eembier worden gebrouwen met enkel water, mout, hop en gist. Kruiden, extracten en andere toevoegingen worden dus niet gebruikt. Dat zorgt ervoor dat alle bieren van Brouwerij Eembier volledig zuiver zijn zonder concessies
te doen aan kwaliteit.
Het hebben van een eigen bierbrouwerij is al fantastisch, maar een eigen proeflokaal was altijd nog een grote droom. Sinds eind 2022 hebben we onze eigen “huiskamer” in Amersfoort. Zo is de cirkel rond en komt Brouwerij Eembier weer thuis.
Onze filosofie
Met ons bier- en spijslokaal brengen wij een totaal nieuw concept naar de binnenstad van Amersfoort. In Het Brouwhuis wordt speciaalbier zorgvuldig gepaird met unieke bites voor een totale smaakbeleving en kun je genieten van ambachtelijk
gebrouwen bieren en heerlijke comfort foods. Wij willen onze gasten graag meenemen in de beleving van beer & food waar genieten centraal staat.
Sharing is caring!
In veel Zuid Europese landen is het gebruikelijk om aan te schuiven bij vrienden en samen te genieten van verschillende gerechten. Wij willen graag een ontspannen sfeer creëren waar genieten voorop staat. En hoe kun je nu beter genieten dan met elkaar?